Ingrédients :

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse beurre non salé mou
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 1 tasse de pépites de chocolat
• 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

Préparation :

1. Préchauffez le four à 325 degrés F.

2. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un mélangeur, ajouter le mélange de farine avec le sucre et la cassonade et bien mélanger avec la palette. Incorporer les œufs et le beurre mou pour créer une belle texture crémeuse.

4. À basse vitesse, ajoutez les pépites de chocolat

5. Prendre une poêle en fonte de 10 pouces. Bien graisser et mettre tout le mélange

6. Cuire au four environ 25 minutes.

7. Laisser refroidir pendant 10 minutes et déguster.

8. Ajouter de la glace à la vanille peut être une excellente idée.

Bon appétit

Patrick Turcot,Chef Exécutif